У Празі відкрився ресторан сучасної кухні Nai: з чим стикнулись та які результати отримали

18.01.24

0

2 358

0

В кінці грудня 2023 року у Празі відкрився ресторан сучасної кухні Nai. Це вже другий заклад за українською франшизою від Володимира Ярославського. В кінці жовтня було відкриття ресторану у Вроцлаві, який вже встиг стати улюбленцем серед жителів. 

Співзасновник та бренд-шеф франшизи Nai — Володимир Ярославський. Він входить до ТОП 25 кращих шеф-кухарів України. Також є керівником і співвласником ресторанів «Lucky» та «Chef’s Table», який вперше в Україні увійшов до рейтингу «50 best discovery». 

Особливість закладу в тому, що він поєднує в собі стильний невимушений інтер’єр із сучасною кухнею. Всюди відчувається увага до деталей. Те, що це український бізнес, прослідковується в декорі, формі для персоналу, подачі страв та рівні сервісу. Але без надмірних етномотивів та шароварщини. Всі меблі, декор, посуд привезені з України. А вази та світильники виготовлені українськими майстрами за індивідуальним замовленням. 

Ресторан Най
Image Credits: Ресторан Най

Відкриття у Празі викликало неабиякий бум серед гостей. Ще до старту празький Nai отримав понад 10 тисяч пошукових запитів у гуглі. Хоч відкриття тестове, столики заброньовані на 2 тижні вперед. А ті, кому вдалось потрапити до ресторану, діляться захватом у соцмережах і повертаються до закладу майже щодня. Серед гостей — чехи, італійці, німці та, звичайно, українці. В цьому і є одна з місій Nai — зробити український гастробізнес потужним та конкурентним на міжнародній арені. 

У меню — голубці з креветками, тартар з ферментованою бузиною, борщ з салом, ліниві картопляні вареники з грибами та моцарелою, котлета по-київськи та інші сучасні страви від Володимира Ярославського. Унікальне меню та подача розроблялись спеціально для франшизи Nai. Страви та смаки адаптовані як під українців, так і під місцевих жителів. Шефом у Празі став кухар, який до цього працював у мішленівському ресторані. 

Заклад у Празі відкрили українці. З перших днів ремонту вони отримали підтримку від Олександра Луценка — консула посольства України в Чехії. Сам ремонт тривав 7 місяців. За цей час стикнулись з блокуванням кордонів через страйки та зміною правил ввезення посуду. Але зі всім впорались.  

Команда головного офісу Nai розповідає, що готується до відкриття в Нью-Йорку та ще мінімум у 10 містах світу в 2024 році. 

Залишити коментар

Актуальне

Вчені знайшли «найвагоміший доказ» існування життя на далекій планеті

Інновації

Вчені знайшли «найвагоміший доказ» існування життя на далекій планеті

BioTech

Вчені знайшли нові, але попередні докази того, що далекий світ, що обертається навколо іншої зірки, може бути домом для життя. Кембриджська команда, я...

19.04.25

935

0
Квартальні продажі Hermès постраждали через слабкий попит на предмети розкоші в Китаї

Аналітика

Квартальні продажі Hermès постраждали через слабкий попит на предмети розкоші в Китаї

Аналітика

Продажі Hermès на початку року постраждали через зниження попиту в Китаї, що показало, що навіть найстійкіший постачальник товарів класу люкс не уникн...

17.04.25

542

0
Female Freedom Forum 2025: у Києві відбувся натхненний благодійний захід

Пресреліз

Female Freedom Forum 2025: у Києві відбувся натхненний благодійний захід

Бізнес

13 квітня в Києві, у готелі «Прем'єр Палац», вже втретє відбувся Female Freedom Forum 2025 — благодійний захід про жіночу сміливість, свободу та розви...

17.04.25

613

0
Підпишіться на нас

Раз на тиждень ми будемо надсилати Вам найцікавіші новини тижня

Конфіденційність гарантована

Популярні статті

Для еліти будують бункер вартістю 300 мільйонів доларів на випадок Третьої світової війни

Бізнес

Для еліти будують бункер вартістю 300 мільйонів доларів на випадок Третьої світової війни

Нерухомість

У 2026 році планується відкрити розкішний бункер «судного дня», призначений лише для членів, з басейнами, охороною здоров’я на основі штучного інтелек...

25.01.25

44 592

0
Гранти для підтримки ідей та бізнесу 2024

Гранти для підтримки ідей та бізнесу 2024

В Україні можна отримати грант на бізнес чи реалізацію ідеї. Війна не зупинить зростання економіки та прогрес в розвитку нашої країни. Розповідаємо пр...

15.01.24

7 934

2
10 головних фінтех-інновацій, які ви повинні знати

Інновації

10 головних фінтех-інновацій, які ви повинні знати

Fintech

Фінансові технології або фінтех - це більше, ніж просто модне слово у світі фінансових послуг. Користувачі, а також підприємства наздоганяють тенденці...

12.10.23

6 225

1
Google каже, що його новий квантовий чіп вказує на існування кількох всесвітів

Інновації

Google каже, що його новий квантовий чіп вказує на існування кількох всесвітів

Інновації

Google у понеділок анонсувала Willow, свій останній, найкращий квантовий обчислювальний чіп. Заяви Google щодо цього чіпа щодо швидкості та надійності...

11.12.24

5 855

0
Макдональдс: Гамбургери на першому плані, але нерухомість - основа доходу

Макдональдс: Гамбургери на першому плані, але нерухомість - основа доходу

Чи знали ви, що найбільша мережа закладів швидкого харчування, "Макдональдс", насправді отримує велику частину своїх прибутків від нерухомості? За ві...

08.11.23

5 828

1

 

Опитування
У якій соцмережі ви проводите найбільше часу?
Facebook
13% (42)
Instagram
6% (21)
TikTok
9% (31)
Telegram
23% (77)
Youtube
32% (108)
Twitter
1% (5)
А що це?
15% (50)
Залишити коментар

Натиснувши «Прийняти всі cookie-файли» ви погоджуєтесь на розміщення всіх cookie-файлів на вашому пристрої. Ви можете змінювати налаштування cookie-файлів або відкликати вашу згоду на їх використання у будь-який час натиснувши на «Налаштування cookie-файлів».