У Празі відкрився ресторан сучасної кухні Nai: з чим стикнулись та які результати отримали

18.01.24

0

593

0

В кінці грудня 2023 року у Празі відкрився ресторан сучасної кухні Nai. Це вже другий заклад за українською франшизою від Володимира Ярославського. В кінці жовтня було відкриття ресторану у Вроцлаві, який вже встиг стати улюбленцем серед жителів. 

Співзасновник та бренд-шеф франшизи Nai — Володимир Ярославський. Він входить до ТОП 25 кращих шеф-кухарів України. Також є керівником і співвласником ресторанів «Lucky» та «Chef’s Table», який вперше в Україні увійшов до рейтингу «50 best discovery». 

Особливість закладу в тому, що він поєднує в собі стильний невимушений інтер’єр із сучасною кухнею. Всюди відчувається увага до деталей. Те, що це український бізнес, прослідковується в декорі, формі для персоналу, подачі страв та рівні сервісу. Але без надмірних етномотивів та шароварщини. Всі меблі, декор, посуд привезені з України. А вази та світильники виготовлені українськими майстрами за індивідуальним замовленням. 

Ресторан Най
Image Credits: Ресторан Най

Відкриття у Празі викликало неабиякий бум серед гостей. Ще до старту празький Nai отримав понад 10 тисяч пошукових запитів у гуглі. Хоч відкриття тестове, столики заброньовані на 2 тижні вперед. А ті, кому вдалось потрапити до ресторану, діляться захватом у соцмережах і повертаються до закладу майже щодня. Серед гостей — чехи, італійці, німці та, звичайно, українці. В цьому і є одна з місій Nai — зробити український гастробізнес потужним та конкурентним на міжнародній арені. 

У меню — голубці з креветками, тартар з ферментованою бузиною, борщ з салом, ліниві картопляні вареники з грибами та моцарелою, котлета по-київськи та інші сучасні страви від Володимира Ярославського. Унікальне меню та подача розроблялись спеціально для франшизи Nai. Страви та смаки адаптовані як під українців, так і під місцевих жителів. Шефом у Празі став кухар, який до цього працював у мішленівському ресторані. 

Заклад у Празі відкрили українці. З перших днів ремонту вони отримали підтримку від Олександра Луценка — консула посольства України в Чехії. Сам ремонт тривав 7 місяців. За цей час стикнулись з блокуванням кордонів через страйки та зміною правил ввезення посуду. Але зі всім впорались.  

Команда головного офісу Nai розповідає, що готується до відкриття в Нью-Йорку та ще мінімум у 10 містах світу в 2024 році. 

Залишити коментар
Опитування
У якій соцмережі ви проводите найбільше часу?
Facebook
10% (15)
Instagram
7% (11)
TikTok
9% (14)
Telegram
30% (47)
Youtube
23% (35)
Twitter
3% (4)
А що це?
19% (29)
Залишити коментар

Актуальне

ШІ в крипті: як штучний інтелект допомагає блокчейн технологіям

Інвестиції

ШІ в крипті: як штучний інтелект допомагає блокчейн технологіям

Поки весь світ вирішує як пристосовуватись до ШІ в житті, співзасновник криптовалюти та платформи для створення децентралізованих онлайн-сервісів на б...

21.02.24

360

0
Як Web3 зайняти місце Web2 – пояснює експерт

Інвестиції

Як Web3 зайняти місце Web2 – пояснює експерт

Незважаючи на те, що індустрія Web3 стоїть на порозі стрімкого зростання, вона продовжує залишатися в тіні свого попередника – Web2, теперішнього по...

20.02.24

375

0
Якщо ви не можете планувати, ви зазнаєте невдачі

Бізнес

Якщо ви не можете планувати, ви зазнаєте невдачі

Ви створюєте стартап без бізнес-плану? Подумайте ще раз і запам'ятайте таке: ви не можете планувати, ви плануєте зазнати невдачі! Деякі власники бізне...

19.02.24

510

0
Підпишіться на нас

Раз на тиждень ми будемо надсилати Вам найцікавіші новини тижня

Конфіденційність гарантована

Погода

Популярні статті

Макдональдс: Гамбургери на першому плані, але нерухомість - основа доходу

Макдональдс: Гамбургери на першому плані, але нерухомість - основа доходу

Чи знали ви, що найбільша мережа закладів швидкого харчування, "Макдональдс", насправді отримує велику частину своїх прибутків від нерухомості? За ві...

08.11.23

1 300

0
10 головних фінтех-інновацій, які ви повинні знати

Інновації

10 головних фінтех-інновацій, які ви повинні знати

Fintech

Фінансові технології або фінтех - це більше, ніж просто модне слово у світі фінансових послуг. Користувачі, а також підприємства наздоганяють тенденці...

12.10.23

1 272

0
Топ бізнес-ідей для підприємців-початківців

Бізнес

Топ бізнес-ідей для підприємців-початківців

Якщо ви подумуєте про початок бізнесу, вам слід подумати, чи відповідає ваша ідея тому, як люди живуть і підходять до своєї роботи. Якщо ви зможете ви...

28.09.23

1 194

1
Головні біотехнологічні інновації 2023 року

Головні біотехнологічні інновації 2023 року

BioTech

У світі біотехнології кожен рік приносить приголомшливі інновації та переломні моменти, що сприяють розв'язанню складних проблем і поліпшенню якості ж...

06.10.23

1 081

0
Які біотехнології нам потрібні, щоб досягти Марса

Огляд

Які біотехнології нам потрібні, щоб досягти Марса

BioTech

Оскільки ми готуємося до далеких космічних подорожей і життя на Марсі, біотехнології матимуть важливе значення для того, щоб космічні кораблі більше н...

11.10.23

1 078

0

Інвестиції

Топ 10 стартапів вересня, які отримали мільйонні інвестиції

Інвестиції

Топ 10 стартапів вересня, які отримали мільйонні інвестиції

Інвестиції

Переможцями вересня стали штучний інтелект, космос і біотехнології, зібравши понад 2 мільярди доларів у п'яти найбільших раундах. Anthropic Anthropic,...

03.10.23

925

0
7 ключових кроків до відкриття клінінгового бізнесу

Бізнес

7 ключових кроків до відкриття клінінгового бізнесу

Інвестиції

Відкриття клінінгового бізнесу, як і будь-яке велике підприємство, не приносить негайного доходу і клієнтської бази. Для початку вам потрібне керівниц...

06.12.23

898

0

Натиснувши «Прийняти всі cookie-файли» ви погоджуєтесь на розміщення всіх cookie-файлів на вашому пристрої. Ви можете змінювати налаштування cookie-файлів або відкликати вашу згоду на їх використання у будь-який час натиснувши на «Налаштування cookie-файлів».