У Празі відкрився ресторан сучасної кухні Nai: з чим стикнулись та які результати отримали

18.01.24

0

978

0

В кінці грудня 2023 року у Празі відкрився ресторан сучасної кухні Nai. Це вже другий заклад за українською франшизою від Володимира Ярославського. В кінці жовтня було відкриття ресторану у Вроцлаві, який вже встиг стати улюбленцем серед жителів. 

Співзасновник та бренд-шеф франшизи Nai — Володимир Ярославський. Він входить до ТОП 25 кращих шеф-кухарів України. Також є керівником і співвласником ресторанів «Lucky» та «Chef’s Table», який вперше в Україні увійшов до рейтингу «50 best discovery». 

Особливість закладу в тому, що він поєднує в собі стильний невимушений інтер’єр із сучасною кухнею. Всюди відчувається увага до деталей. Те, що це український бізнес, прослідковується в декорі, формі для персоналу, подачі страв та рівні сервісу. Але без надмірних етномотивів та шароварщини. Всі меблі, декор, посуд привезені з України. А вази та світильники виготовлені українськими майстрами за індивідуальним замовленням. 

Ресторан Най
Image Credits: Ресторан Най

Відкриття у Празі викликало неабиякий бум серед гостей. Ще до старту празький Nai отримав понад 10 тисяч пошукових запитів у гуглі. Хоч відкриття тестове, столики заброньовані на 2 тижні вперед. А ті, кому вдалось потрапити до ресторану, діляться захватом у соцмережах і повертаються до закладу майже щодня. Серед гостей — чехи, італійці, німці та, звичайно, українці. В цьому і є одна з місій Nai — зробити український гастробізнес потужним та конкурентним на міжнародній арені. 

У меню — голубці з креветками, тартар з ферментованою бузиною, борщ з салом, ліниві картопляні вареники з грибами та моцарелою, котлета по-київськи та інші сучасні страви від Володимира Ярославського. Унікальне меню та подача розроблялись спеціально для франшизи Nai. Страви та смаки адаптовані як під українців, так і під місцевих жителів. Шефом у Празі став кухар, який до цього працював у мішленівському ресторані. 

Заклад у Празі відкрили українці. З перших днів ремонту вони отримали підтримку від Олександра Луценка — консула посольства України в Чехії. Сам ремонт тривав 7 місяців. За цей час стикнулись з блокуванням кордонів через страйки та зміною правил ввезення посуду. Але зі всім впорались.  

Команда головного офісу Nai розповідає, що готується до відкриття в Нью-Йорку та ще мінімум у 10 містах світу в 2024 році. 

Залишити коментар

Актуальне

Ілля Суцкевер має новий план безпечного суперінтелекту

Інновації

Ілля Суцкевер має новий план безпечного суперінтелекту

Стартапи

Останні кілька місяців питання «Де Ілля?» стало звичним рефреном у світі штучного інтелекту. Ілля Суцкевер, відомий дослідник, який був співзасновнико...

20.06.24

214

0
Liki24: порятунок життя, економія грошей та мільйонна реєстрація на сайті

Бізнес

Liki24: порятунок життя, економія грошей та мільйонна реєстрація на сайті

Бізнес

У 2017 році Антон Авринський заснував стартап Liki24.com, який зараз рятує тисячі життів, діставаючи дефіцитні ліки та фінансує тих, хто не може дозво...

18.06.24

269

0
Vitagramma: медичний стартап одного клієнта та мільйонні перспективи

Бізнес

Vitagramma: медичний стартап одного клієнта та мільйонні перспективи

Стартапи

Медичний сервіс Vitagramma створено у 2012 році двома українцями (Дмитро Гік та Валентин Перція) з амбіціями завоювати світовий ринок та створити прод...

17.06.24

286

0
Підпишіться на нас

Раз на тиждень ми будемо надсилати Вам найцікавіші новини тижня

Конфіденційність гарантована

Популярні статті

Гранти для підтримки ідей та бізнесу 2024

Гранти для підтримки ідей та бізнесу 2024

В Україні можна отримати грант на бізнес чи реалізацію ідеї. Війна не зупинить зростання економіки та прогрес в розвитку нашої країни. Розповідаємо пр...

15.01.24

2 534

1
10 головних фінтех-інновацій, які ви повинні знати

Інновації

10 головних фінтех-інновацій, які ви повинні знати

Fintech

Фінансові технології або фінтех - це більше, ніж просто модне слово у світі фінансових послуг. Користувачі, а також підприємства наздоганяють тенденці...

12.10.23

2 209

1
Макдональдс: Гамбургери на першому плані, але нерухомість - основа доходу

Макдональдс: Гамбургери на першому плані, але нерухомість - основа доходу

Чи знали ви, що найбільша мережа закладів швидкого харчування, "Макдональдс", насправді отримує велику частину своїх прибутків від нерухомості? За ві...

08.11.23

2 043

1
Топ бізнес-ідей для підприємців-початківців

Бізнес

Топ бізнес-ідей для підприємців-початківців

Якщо ви подумуєте про початок бізнесу, вам слід подумати, чи відповідає ваша ідея тому, як люди живуть і підходять до своєї роботи. Якщо ви зможете ви...

28.09.23

2 034

1
Головні біотехнологічні інновації 2023 року

Головні біотехнологічні інновації 2023 року

BioTech

У світі біотехнології кожен рік приносить приголомшливі інновації та переломні моменти, що сприяють розв'язанню складних проблем і поліпшенню якості ж...

06.10.23

1 758

0

 

Опитування
У якій соцмережі ви проводите найбільше часу?
Facebook
11% (25)
Instagram
7% (16)
TikTok
10% (23)
Telegram
27% (62)
Youtube
26% (59)
Twitter
2% (5)
А що це?
17% (38)
Залишити коментар

Натиснувши «Прийняти всі cookie-файли» ви погоджуєтесь на розміщення всіх cookie-файлів на вашому пристрої. Ви можете змінювати налаштування cookie-файлів або відкликати вашу згоду на їх використання у будь-який час натиснувши на «Налаштування cookie-файлів».