Стартап Aniai створив Alpha Grill робота для приготування гамбургерів

Aniai, стартап, який створив робота для приготування гамбургерів, Alpha Grill, заявив, що сьогодні він залучив 12 мільйонів доларів, довівши загальний збір до 15 мільйонів доларів. Гроші підуть на запуск першого виробничого підприємства Factory One у Південній Кореї. Фірма також буде розгортати хмарну програмну платформу ШІ для робота під назвою Alpha Cloud.

Застосування роботів у ресторанному бізнесі стає популярним, оскільки це може допомогти ресторанам вирішити їх гострі проблеми, такі як нестача робочої сили та зростання зарплат . Робототехніка дозволяє ресторанам заощаджувати від 30% до 70% витрат на оплату праці, а ресторани можуть замінити понад 80% посад у ресторанах роботами, згідно зі  звітом про дослідження.

Стартап зі штаб-квартирою в Нью-Йорку повідомляє, що цього року запустить Factory One, щоб задовольнити зростаючий ринковий попит на Alpha Grill, з приблизно 500 попередніми замовленнями на доставку, починаючи з першого кварталу 2024 року. Його виробничі потужності зможуть виробляти понад 1000 роботів щорічно.

Хмарне програмне забезпечення штучного інтелекту та датчик зору в режимі реального часу дозволять Alpha Grill сприймати навколишнє середовище, визначати колір котлет на грилі та контролювати температуру, форму та якість котлет. Якщо пиріжка користувача не відповідає рецептам приготування, специфікаціям і вимогам, Alpha Grill негайно сповіщає про це кухаря для забезпечення контролю якості. 

Зараз Aniai обслуговує сім клієнтів, у тому числі мережі закладів швидкого харчування в Південній Кореї, CJ Freshway, BAS Burger і DownTowner. З минулого року він також тестує Alpha Grill у мережах гамбургерів у США.