Стартап Aniai создал Alpha Grill робота для приготовления гамбургеров

Aniai, стартап, который создал робота для приготовления гамбургеров, Alpha Grill, заявил, что сегодня он привлек 12 миллионов долларов, доведя общий сбор до 15 миллионов долларов. Деньги пойдут на запуск первого производственного предприятия Factory One в Южной Корее. Фирма также будет разворачивать облачную программную платформу ИИ для робота под названием Alpha Cloud.

Применение роботов в ресторанном бизнесе становится популярным, поскольку это может помочь ресторанам решить их острые проблемы, такие как нехватка рабочей силы и рост зарплат. Робототехника позволяет ресторанам экономить от 30% до 70% расходов на оплату труда, а рестораны могут заменить более 80% должностей в ресторанах роботами, согласно отчету об исследовании.

Стартап со штаб-квартирой в Нью-Йорке сообщает, что в этом году запустит Factory One, чтобы удовлетворить растущий рыночный спрос на Alpha Grill, с примерно 500 предварительными заказами на доставку, начиная с первого квартала 2024 года. Его производственные мощности смогут производить более 1000 роботов ежегодно.

Облачное программное обеспечение искусственного интеллекта и датчик зрения в режиме реального времени позволят Alpha Grill воспринимать окружающую среду, определять цвет котлет на гриле и контролировать температуру, форму и качество котлет. Если пирожка пользователя не соответствует рецептам приготовления, спецификациям и требованиям, Alpha Grill немедленно оповещает об этом повара для обеспечения контроля качества. 

Сейчас Aniai обслуживает семь клиентов, в том числе сети заведений быстрого питания в Южной Корее, CJ Freshway, BAS Burger и DownTowner. С прошлого года он также тестирует Alpha Grill в сетях гамбургеров в США.