Борьба за национальность кебаба

04.09.24

0

1 566

0

Конфликт между Германией и Турцией из-за донера является лишь последней главой конфликта вокруг национальных блюд.

В июле Международная федерация донеров, базирующаяся в Стамбуле, обратилась в Европейский Союз с просьбой ввести строгие пропорции для вертикально жареных, горизонтально нарезанных мясных котлет — и если рестораны и магазины этого не придерживаются, они не смогут маркировать свою продукцию «донер» или "донер-кебаб". 

Германия громко протестовала, поскольку ее многочисленное этническое турецкое население превратило донер в основной продукт популярной столовой, подавая его в разных инновационных стилях.

Действительно, можно серьезно утверждать, что донер-кебаб является де-факто национальным блюдом Германии. Несколько этнических турок в Германии утверждают, что они были пионерами донер им брот — сэндвича с кебабом, отличающимся от приготовления с питой или свернутым в ловаш, наиболее знакомый Турции. 

донер-кебаб
Image Credits: Getty Images

Распространенность сэндвичей в Германии достигает с 1970-х годов, и в Копенгагене, Лондоне и других немецких городах есть магазины, которые с гордостью провозглашают, что продают немецкий донер.

По всей вероятности, успешная петиция лишит тысячи немецких магазинов донер-кебабов названия и прорезает глубокую дыру в годовом объеме продаж сектора в 7 миллиардов евро (7,2 миллиарда долларов США).

Тем временем победа донера Анкары, вероятно, спровоцирует кухонные восстания на всех Балканах, на Ближнем Востоке и Северной Африке через прецедент, который она создаст. Большинство кухонь в этом регионе связано с распавшейся в 1922 году Османской империей, оставив Анатолию и территорию вокруг Стамбула современной Турции. Но султаны правили огромным царством, посеяв свое кулинарное влияние во всем Средиземноморье.

Источник: Bloomberg

Оставить комментарий

Актуальное

Какие дома в пригороде Киева готовы к покупке в 2025 году? Исследование ожиданий клиентов

Обзор

Какие дома в пригороде Киева готовы к покупке в 2025 году? Исследование ожиданий клиентов

Недвижимость

Мечта о загородной жизни становится реальностью для многих украинцев. Но что именно ищут потенциальные покупатели в коттеджном городке? Мы провели исс...

14.02.25

948

0
Polish-Ukrainian Startup Bridge объявляет о продолжении приема заявок на акселерационную программу для украинских стартапов

Бизнес

Polish-Ukrainian Startup Bridge объявляет о продолжении приема заявок на акселерационную программу для украинских стартапов

Стартапы

Polish-Ukrainian Startup Bridge – флагманская инициатива Фонда Фонда Сотрудничества в партнерстве с Фондом CEE Startup Bridge – с гордостью объявляет...

12.02.25

521

0
Результаты капитальных инвестиций Meta в АІ привели к росту акций

Аналитика

Результаты капитальных инвестиций Meta в АІ привели к росту акций

Аналитика

Даже на рынке, где победители в области искусственного интеллекта получают вознаграждение, акции Meta Platforms Inc. выделяются. Рекордный 16-дневный...

10.02.25

976

0
Подпишитесь на нас

Раз в неделю мы будем отправлять Вам самые интересные новости недели

Конфиденциальность гарантирована

Популярные статьи

Для еліти будують бункер вартістю 300 мільйонів доларів

Бизнес

Для еліти будують бункер вартістю 300 мільйонів доларів

Недвижимость

В 2026 году планируется открытие роскошного бункера «судного дня», предназначенного только для членов, с бассейнами, охраной здоровья на основе искусс...

25.01.25

42 969

0
Гранты для поддержки идей и бизнеса 2024

Гранты для поддержки идей и бизнеса 2024

В Украине можно получить грант на бизнес или реализацию идеи. Война не остановит рост экономики и прогресс в развитии нашей страны. Рассказываем об ук...

15.01.24

6 817

2
10 главных финтех-инноваций, которые вы должны знать

Инновации

10 главных финтех-инноваций, которые вы должны знать

Fintech

Финансовые технологии или финтех — это больше, чем просто модное слово в мире финансовых услуг. Пользователи, а также предприятия догоняют тенденции в...

12.10.23

5 188

1
Макдональдс: Гамбургеры на первом плане, но недвижимость - основа дохода

Макдональдс: Гамбургеры на первом плане, но недвижимость - основа дохода

Знали ли вы, что крупнейшая сеть заведений быстрого питания, "Макдональдс", на самом деле получает большую часть своих доходов от недвижимости? За вит...

08.11.23

4 849

1
Google говорит, что его новый квантовый чип указывает на существование нескольких вселенных

Инновации

Google говорит, что его новый квантовый чип указывает на существование нескольких вселенных

Инновации

Google в понедельник анонсировала Willow, свой последний, самый лучший квантовый вычислительный чип. Заявления Google по этому чипу о скорости и надеж...

11.12.24

4 754

0

 

Опрос
В какой соцсети вы проводите больше всего времени?
Facebook
13% (38)
Instagram
6% (17)
TikTok
9% (27)
Telegram
25% (74)
Youtube
32% (96)
Twitter
2% (5)
А что это?
15% (44)
Оставить комментарий

Нажав «Принять все cookie-файлы», вы соглашаетесь на размещение всех cookie-файлов на вашем устройстве. Вы можете изменять настройки cookie-файлов или отозвать ваше согласие на их использование в любое время, нажав на «Настройки cookie-файлов».