Тренды на рынке мороженого 2025: фисташка, катаифи и новинка от ТМ «Ласунка»

Рынок мороженого 2025 года продолжает удивлять инновациями и смелыми сочетаниями. В фокусе не только новые вкусы, но и гастрономическая эстетика, локальные ингредиенты и тренды мировой кулинарии. Одним из ярких направлений нового сезона стало вдохновение восточными сладостями и культовыми десертами luxury-сегмента, в частности – известным дубайским шоколадом с фисташковой пастой и тестом катаифи внутри.

Этот изысканный вкус стал настоящим феноменом в мире кондитерских новинок. Комбинация насыщенного шоколада, нежной фисташковой пасты и хрустящего жареного теста катаифи теперь выходит за пределы конфетных коробок и приходит в мир мороженого. Именно эта троица: фисташка, шоколад и катаифи – стала основой одного из главных трендов 2025 года.

Украинский производитель мороженого «Ласунка» также отреагировал на новые вкусы и представил премиальную новинку «LEV» Dream of DUBAI CHOCOLATE. Это эскимо, в котором воплощен настоящий гастрономический шедевр: насыщенное шоколадное и фисташковое мороженое, измельченная фисташка и слой шоколада с жареным тестом катаифи, что добавляет текстурности и глубины вкуса. Сочетание роскошного вкуса и модного образа — то, что ищут сегодня требовательные потребители.

Стоит отметить, что современный потребитель, выбирая, какое купить мороженое, все чаще руководствуется не только ценой или известным брендом. Важную роль играют оригинальность рецептуры, гастрономическая сложность и даже история, которая стоит за вкусом. Мороженое – это уже не просто десерт, а форма гастрономического опыта.

Кроме дубайского шоколада, в тренде также:

• Мороженое с элементами суперфудов: чиа, стевия, матча;
• Веганские и безлактозные формулы, которые не уступают по вкусовым качествам классическим вариантам;
• Ностальгические вкусы, но с новым прочтением: например, мороженое с ароматом топленого молока, сгущенного крема или классических конфет «Птичье молоко» и т. д.

Мир меняется, и вместе с ним меняется мороженое. Сегодня мороженое – это не только летнее удовольствие, но и трендовый десерт, диктующий новые гастрономические направления. Если вы ищете что-то новое, стоит попробовать «LEV» Dream of DUBAI CHOCOLATE от компании «Ласунка» – мороженое, объединившее мировые тренды, любимые вкусы и современный стиль.