Боротьба за національність кебаба

04.09.24

0

1 559

0

Конфлікт між Німеччиною та Туреччиною через донер є лише останньою главою конфлікту навколо національних страв.

У липні Міжнародна федерація донерів, що базується в Стамбулі, звернулася до Європейського Союзу з проханням запровадити суворі пропорції для вертикально смажених, горизонтально нарізаних м’ясних котлет — і якщо ресторани та магазини не дотримуються цього, вони не зможуть маркувати свою продукцію «донер» або «донер-кебаб». 

Німеччина голосно протестувала, оскільки її численне етнічне турецьке населення перетворило донер на основний продукт популярної їдальні, подаючи його в різних інноваційних стилях.

Дійсно, можна серйозно стверджувати, що донер-кебаб є де-факто національною стравою Німеччини. Декілька етнічних турків у Німеччині стверджують, що вони були піонерами донер ім брот — сендвіча з кебабом, який відрізняється від приготування з пітою або згорнутим у ловаш, яке найбільше знайоме Туреччині. 

донер-кебаб
Image Credits: Getty Images

Поширеність сендвічів у Німеччині сягає з 1970-х років, і в Копенгагені, Лондоні та інших ненімецьких містах є магазини, які з гордістю проголошують, що продають «німецький донер».

Цілком імовірно, що успішна петиція позбавить тисячі німецьких магазинів донер-кебабів назви та прорізає глибоку діру в річному обсязі продажів сектору в 7 мільярдів євро (7,2 мільярдів доларів США).

Тим часом перемога донера Анкари, ймовірно, спровокує кухонні повстання на всіх Балканах, Близькому Сході та Північній Африці через прецедент, який вона створить. Більшість кухонь у цьому регіоні пов’язані з Османською імперією, яка розпалася в 1922 році, залишивши Анатолію та територію навколо Стамбула сучасній Туреччині. Але султани правили величезним царством, посіявши свій кулінарний вплив у всьому Середземномор’ї.

Джерело: Bloomberg

Залишити коментар

Актуальне

Які будинки в передмісті Києва готові купувати у 2025 році? Дослідження очікувань покупців

Огляд

Які будинки в передмісті Києва готові купувати у 2025 році? Дослідження очікувань покупців

Нерухомість

Мрія про заміське життя стає реальністю для багатьох українців. Проте що саме шукають потенційні покупці у котеджному містечку? Ми провели дослідження...

14.02.25

588

0
Polish-Ukrainian Startup Bridge оголошує про продовження прийому заявок на акселераційну програму для українських стартапів

Бізнес

Polish-Ukrainian Startup Bridge оголошує про продовження прийому заявок на акселераційну програму для українських стартапів

Стартапи

Polish-Ukrainian Startup Bridge – флагманська ініціатива Фундації Фонду Співпраці в партнерстві з Фундацією CEE Startup Bridge – з гордістю оголошує п...

12.02.25

485

0
Результати капітальних інвестицій Meta в АІ привели до зростання акцій

Аналітика

Результати капітальних інвестицій Meta в АІ привели до зростання акцій

Аналітика

Навіть на ринку, де переможці в галузі штучного інтелекту отримують винагороду, акції Meta Platforms Inc. виділяються. Рекордне 16-денне зростання мат...

10.02.25

786

0
Підпишіться на нас

Раз на тиждень ми будемо надсилати Вам найцікавіші новини тижня

Конфіденційність гарантована

Популярні статті

Останні новини: 1 проста ідея пасивного доходу, яка допоможе вам розбагатіти в 2024 році

Огляд

Останні новини: 1 проста ідея пасивного доходу, яка допоможе вам розбагатіти в 2024 році

Традиційний майнінг криптовалют вимагає потужної обчислювальної потужності та спеціалізованого апаратного забезпечення, і перші майнери зіткнулися з в...

07.11.24

3 826

0
Топ бізнес-ідей для підприємців-початківців

Бізнес

Топ бізнес-ідей для підприємців-початківців

Якщо ви подумуєте про початок бізнесу, вам слід подумати, чи відповідає ваша ідея тому, як люди живуть і підходять до своєї роботи. Якщо ви зможете ви...

28.09.23

3 426

1
Які ІТ-компанії заробляють найбільше? ТОП-15

Аналітика

Які ІТ-компанії заробляють найбільше? ТОП-15

Аналітика

Виїзд ІТ-фахівців за кордон, мобілізаційні процеси, падіння попиту на ІТ-послуги та політично напружена ситуація в країні — основні причини зменшення...

23.12.24

3 041

0
Що відомо про стартап DeepSeek, який сколихнув світ технологій?

Інновації

Що відомо про стартап DeepSeek, який сколихнув світ технологій?

Стартапи

Напрочуд ефективна та потужна китайська модель ШІ захопила технологічну галузь штурмом. Він називається DeepSeek R1 і дратує нерви на Волл-стріт. Нов...

28.01.25

3 010

0
Продажі автомобілів у Європі стагнують, оскільки споживачі уникають електромобілів

Бізнес

Продажі автомобілів у Європі стагнують, оскільки споживачі уникають електромобілів

Дослідження

Продажі автомобілів у Європі минулого року майже не зросли, оскільки постійна інфляція, вищі витрати на позики та апатія до електричних моделей змусил...

19.01.25

2 914

0
Ключові переваги гібридної та віддаленої роботи

Аналітика

Ключові переваги гібридної та віддаленої роботи

Аналітика

Чи відчуває бізнес все ще загрозу через дистанційну роботу? Можливо. Легко зрозуміти, чому так багато власників бізнесу виступають проти віддаленої ро...

04.10.24

2 776

0

 

Опитування
У якій соцмережі ви проводите найбільше часу?
Facebook
13% (38)
Instagram
6% (17)
TikTok
9% (27)
Telegram
25% (74)
Youtube
32% (96)
Twitter
2% (5)
А що це?
15% (44)
Залишити коментар

Натиснувши «Прийняти всі cookie-файли» ви погоджуєтесь на розміщення всіх cookie-файлів на вашому пристрої. Ви можете змінювати налаштування cookie-файлів або відкликати вашу згоду на їх використання у будь-який час натиснувши на «Налаштування cookie-файлів».