Уголь и приборы для разжигания вашего гриля

Для многих людей жарка на углях все еще остается единственным правильным способом гриля. Конечно, правильный материал для розжига всегда имеет решающее значение для хорошего результата. Но здесь можно столкнуться со следующим решением: какой древесный уголь лучше использовать? Поэтому сравним два самых распространенных варианта — уголь и брикеты для барбекю.

Классический уголь или брикеты

1. В отличие от брикетов классический древесный уголь воспламеняется быстрее. В то время как он готов к жарке примерно через 25 минут, для брикетов требуется около 50 минут, прежде чем вы сможете положить первую еду на гриль.
2. Выжигание древесным углем приводит к большему выделению тепла, которое может достигать 700 С. Брикеты не выдерживают таких высоких температур.
3. Недостатком угля является то, что выработанное тепло длится недолго. Поэтому он больше подходит для кратковременного использования, максимум до двух раз. С другой стороны, брикеты пригодны для повторной жарки в течение трех часов.

В конце концов, выбор конкретного материала зависит от ваших планов, блюд, которые вы будете готовить и продолжительности процесса. Однако специалисты рекомендуют использовать древесный уголь и брикеты одновременно потому, что это перевешивает имеющиеся недостатки обоих видов. Покупая разжигатель для барбекю советуем обращать внимание на символы на упаковке, которые означают проверенное качество и поэтому не содержат вредных веществ и искусственных клеев. Это означает, что ваш древесный уголь готов к жарке только через половину времени!

Какие существуют средства для розжига