Борьба за национальность кебаба

04.09.24

0

1 011

0

Конфликт между Германией и Турцией из-за донера является лишь последней главой конфликта вокруг национальных блюд.

В июле Международная федерация донеров, базирующаяся в Стамбуле, обратилась в Европейский Союз с просьбой ввести строгие пропорции для вертикально жареных, горизонтально нарезанных мясных котлет — и если рестораны и магазины этого не придерживаются, они не смогут маркировать свою продукцию «донер» или "донер-кебаб". 

Германия громко протестовала, поскольку ее многочисленное этническое турецкое население превратило донер в основной продукт популярной столовой, подавая его в разных инновационных стилях.

Действительно, можно серьезно утверждать, что донер-кебаб является де-факто национальным блюдом Германии. Несколько этнических турок в Германии утверждают, что они были пионерами донер им брот — сэндвича с кебабом, отличающимся от приготовления с питой или свернутым в ловаш, наиболее знакомый Турции. 

донер-кебаб
Image Credits: Getty Images

Распространенность сэндвичей в Германии достигает с 1970-х годов, и в Копенгагене, Лондоне и других немецких городах есть магазины, которые с гордостью провозглашают, что продают немецкий донер.

По всей вероятности, успешная петиция лишит тысячи немецких магазинов донер-кебабов названия и прорезает глубокую дыру в годовом объеме продаж сектора в 7 миллиардов евро (7,2 миллиарда долларов США).

Тем временем победа донера Анкары, вероятно, спровоцирует кухонные восстания на всех Балканах, на Ближнем Востоке и Северной Африке через прецедент, который она создаст. Большинство кухонь в этом регионе связано с распавшейся в 1922 году Османской империей, оставив Анатолию и территорию вокруг Стамбула современной Турции. Но султаны правили огромным царством, посеяв свое кулинарное влияние во всем Средиземноморье.

Источник: Bloomberg

Оставить комментарий

Актуальное

Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Обзор

Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Бизнес

Разработка сайта для продажи товаров и услуг требуется практически в любой нише. Многие предприниматели не понимают, зачем платить за разработку специ...

19.11.24

937

0
Как выигрышная ставка на криптовалюту может изменить науку о мозге и долголетии

Инвестиции

Как выигрышная ставка на криптовалюту может изменить науку о мозге и долголетии

BioTech

В начале апреля Джеймс Фикель сел на поезд из Бостона в Нью-Хейвен, штат Коннектикут, чтобы проверить мозги. Мозги, о которых идет речь, когда-то нахо...

17.11.24

833

0
Создание вашего бренда: процветание в индустрии печати на футболках

Бизнес

Создание вашего бренда: процветание в индустрии печати на футболках

Бизнес

Бизнес по печати на футболках — это не просто нанесение рисунков на ткань — это динамичная арена, где искусство встречается с возможностями в глобальн...

15.11.24

698

0
Подпишитесь на нас

Раз в неделю мы будем отправлять Вам самые интересные новости недели

Конфиденциальность гарантирована

Популярные статьи

Эко-производитель "rekava" представит Украину на крупнейшей мировой выставке по дизайну в Париже

Бизнес

Эко-производитель "rekava" представит Украину на крупнейшей мировой выставке по дизайну в Париже

Бизнес

Представьте кофейную гущу, которая стала "домом" для свечи, которая после своего сгорания "реинкарнируется" в бархатцы – такой идеей экологической рев...

28.08.24

949

0
Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Обзор

Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Бизнес

Разработка сайта для продажи товаров и услуг требуется практически в любой нише. Многие предприниматели не понимают, зачем платить за разработку специ...

19.11.24

937

0
Репортаж с ATLAS UNITED: Новые локации, криптодонаты от WhiteBIT и рекордное благотворительное собрание

Обзор

Репортаж с ATLAS UNITED: Новые локации, криптодонаты от WhiteBIT и рекордное благотворительное собрание

Кейсы

Atlas Weekend – крупнейшее музыкальное событие лета, которое неоднократно собирало десятки тысяч посетителей. В этом году фестиваль вернулся впервые п...

13.08.24

924

0
Лучшие бизнес-идеи для веганского рынка

Бизнес

Лучшие бизнес-идеи для веганского рынка

Бизнес

Если вы ищете идеи для малого бизнеса как для начинающих, так и для экспертов, которые специфичны для веганского бизнеса, тогда вы пришли в нужное мес...

16.10.24

915

0
Постоянство женского бизнеса, несмотря на войну, блекауты, вынужденные передислокации: в шестой раз объявлены финалистки конкурса "Создано женщинами – 2024"

Бизнес

Постоянство женского бизнеса, несмотря на войну, блекауты, вынужденные передислокации: в шестой раз объявлены финалистки конкурса "Создано женщинами – 2024"

Бизнес

Франко-украинская торгово-промышленная палата избрала победительниц премии "Создано женщинами – 2024". В этом году было подано рекордное количество за...

12.07.24

910

0
Инвестирование в NFT: это будущее криптообразование или только временный тренд

Инвестиции

Инвестирование в NFT: это будущее криптообразование или только временный тренд

Инвестиции

Сфера NFT-токенов стала одним из главных трендов 2021 года. Она появилась якобы ниоткуда (хоть формат и существует с 2014 года) и вызвала волну ажиота...

17.07.24

896

0

 

Опрос
В какой соцсети вы проводите больше всего времени?
Facebook
12% (34)
Instagram
6% (17)
TikTok
9% (25)
Telegram
26% (71)
Youtube
29% (80)
Twitter
2% (5)
А что это?
16% (43)
Оставить комментарий

Нажав «Принять все cookie-файлы», вы соглашаетесь на размещение всех cookie-файлов на вашем устройстве. Вы можете изменять настройки cookie-файлов или отозвать ваше согласие на их использование в любое время, нажав на «Настройки cookie-файлов».