Борьба за национальность кебаба

04.09.24

0

977

0

Конфликт между Германией и Турцией из-за донера является лишь последней главой конфликта вокруг национальных блюд.

В июле Международная федерация донеров, базирующаяся в Стамбуле, обратилась в Европейский Союз с просьбой ввести строгие пропорции для вертикально жареных, горизонтально нарезанных мясных котлет — и если рестораны и магазины этого не придерживаются, они не смогут маркировать свою продукцию «донер» или "донер-кебаб". 

Германия громко протестовала, поскольку ее многочисленное этническое турецкое население превратило донер в основной продукт популярной столовой, подавая его в разных инновационных стилях.

Действительно, можно серьезно утверждать, что донер-кебаб является де-факто национальным блюдом Германии. Несколько этнических турок в Германии утверждают, что они были пионерами донер им брот — сэндвича с кебабом, отличающимся от приготовления с питой или свернутым в ловаш, наиболее знакомый Турции. 

донер-кебаб
Image Credits: Getty Images

Распространенность сэндвичей в Германии достигает с 1970-х годов, и в Копенгагене, Лондоне и других немецких городах есть магазины, которые с гордостью провозглашают, что продают немецкий донер.

По всей вероятности, успешная петиция лишит тысячи немецких магазинов донер-кебабов названия и прорезает глубокую дыру в годовом объеме продаж сектора в 7 миллиардов евро (7,2 миллиарда долларов США).

Тем временем победа донера Анкары, вероятно, спровоцирует кухонные восстания на всех Балканах, на Ближнем Востоке и Северной Африке через прецедент, который она создаст. Большинство кухонь в этом регионе связано с распавшейся в 1922 году Османской империей, оставив Анатолию и территорию вокруг Стамбула современной Турции. Но султаны правили огромным царством, посеяв свое кулинарное влияние во всем Средиземноморье.

Источник: Bloomberg

Оставить комментарий

Актуальное

Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Обзор

Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Бизнес

Разработка сайта для продажи товаров и услуг требуется практически в любой нише. Многие предприниматели не понимают, зачем платить за разработку специ...

19.11.24

860

0
Как выигрышная ставка на криптовалюту может изменить науку о мозге и долголетии

Инвестиции

Как выигрышная ставка на криптовалюту может изменить науку о мозге и долголетии

BioTech

В начале апреля Джеймс Фикель сел на поезд из Бостона в Нью-Хейвен, штат Коннектикут, чтобы проверить мозги. Мозги, о которых идет речь, когда-то нахо...

17.11.24

779

0
Создание вашего бренда: процветание в индустрии печати на футболках

Бизнес

Создание вашего бренда: процветание в индустрии печати на футболках

Бизнес

Бизнес по печати на футболках — это не просто нанесение рисунков на ткань — это динамичная арена, где искусство встречается с возможностями в глобальн...

15.11.24

687

0
Подпишитесь на нас

Раз в неделю мы будем отправлять Вам самые интересные новости недели

Конфиденциальность гарантирована

Популярные статьи

Depositphotos: из подвальной конторы до международного холдинга с капиталом в 200 млн долларов

Бизнес

Depositphotos: из подвальной конторы до международного холдинга с капиталом в 200 млн долларов

Бизнес

О фотобанке Depositphotos слышали почти все, кто работает с маркетингом, фотографией и интересуется стартапами. Но знали ли вы, что Дмитрий Сергеев в...

30.05.24

1 395

0
Как избежать 10 типичных ошибок, которые приводят к краху стартапов

Бизнес

Как избежать 10 типичных ошибок, которые приводят к краху стартапов

Для основателей стартапов путь к успеху часто вложен вызовами и обучением на собственных ошибках. Тем не менее, знание типичных ошибок других может по...

21.12.23

1 381

0
Более 4 лет развития, глобальная экспансия и AI технологии: украинский Getpin привлек $400,000 от Presto Ventures

Более 4 лет развития, глобальная экспансия и AI технологии: украинский Getpin привлек $400,000 от Presto Ventures

Инвестиции

Getpin - это украинский стартап, SaaS-инструмент онлайн-маркетинга, который помогает бизнесу с физическими точками продаж привлекать клиентов, которые...

27.11.23

1 380

0
Как создать собственный сайт-витрину за считанные минуты. Актуально для малого бизнеса

Обзор

Как создать собственный сайт-витрину за считанные минуты. Актуально для малого бизнеса

Какие они - украинцы? Они смелые, талантливые и трудолюбивые. Они, несмотря на все внешние факторы и обстоятельства, развивают бизнес, создают крафтов...

22.11.23

1 377

0
Почему ИИ такой дорогой

Аналитика

Почему ИИ такой дорогой

25 апреля Microsoft заявила, что потратила 14 миллиардов долларов на капитальные расходы в последнем квартале и ожидает, что эти расходы «существенно...

30.04.24

1 355

0
Чему стартапы могут научиться у семейной бизнес-модели

Бизнес

Чему стартапы могут научиться у семейной бизнес-модели

В Великобритании насчитывается 4,8 миллиона семейных предприятий. Это колоссальные 88% всех компаний в стране. В США 87% предприятий находятся в семей...

01.12.23

1 343

0

 

Опрос
В какой соцсети вы проводите больше всего времени?
Facebook
12% (34)
Instagram
6% (17)
TikTok
9% (25)
Telegram
26% (71)
Youtube
29% (80)
Twitter
2% (5)
А что это?
16% (43)
Оставить комментарий

Нажав «Принять все cookie-файлы», вы соглашаетесь на размещение всех cookie-файлов на вашем устройстве. Вы можете изменять настройки cookie-файлов или отозвать ваше согласие на их использование в любое время, нажав на «Настройки cookie-файлов».