Борьба за национальность кебаба

04.09.24

0

973

0

Конфликт между Германией и Турцией из-за донера является лишь последней главой конфликта вокруг национальных блюд.

В июле Международная федерация донеров, базирующаяся в Стамбуле, обратилась в Европейский Союз с просьбой ввести строгие пропорции для вертикально жареных, горизонтально нарезанных мясных котлет — и если рестораны и магазины этого не придерживаются, они не смогут маркировать свою продукцию «донер» или "донер-кебаб". 

Германия громко протестовала, поскольку ее многочисленное этническое турецкое население превратило донер в основной продукт популярной столовой, подавая его в разных инновационных стилях.

Действительно, можно серьезно утверждать, что донер-кебаб является де-факто национальным блюдом Германии. Несколько этнических турок в Германии утверждают, что они были пионерами донер им брот — сэндвича с кебабом, отличающимся от приготовления с питой или свернутым в ловаш, наиболее знакомый Турции. 

донер-кебаб
Image Credits: Getty Images

Распространенность сэндвичей в Германии достигает с 1970-х годов, и в Копенгагене, Лондоне и других немецких городах есть магазины, которые с гордостью провозглашают, что продают немецкий донер.

По всей вероятности, успешная петиция лишит тысячи немецких магазинов донер-кебабов названия и прорезает глубокую дыру в годовом объеме продаж сектора в 7 миллиардов евро (7,2 миллиарда долларов США).

Тем временем победа донера Анкары, вероятно, спровоцирует кухонные восстания на всех Балканах, на Ближнем Востоке и Северной Африке через прецедент, который она создаст. Большинство кухонь в этом регионе связано с распавшейся в 1922 году Османской империей, оставив Анатолию и территорию вокруг Стамбула современной Турции. Но султаны правили огромным царством, посеяв свое кулинарное влияние во всем Средиземноморье.

Источник: Bloomberg

Оставить комментарий

Актуальное

Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Обзор

Почему не стоит использовать бесплатный конструктор сайтов

Бизнес

Разработка сайта для продажи товаров и услуг требуется практически в любой нише. Многие предприниматели не понимают, зачем платить за разработку специ...

19.11.24

856

0
Как выигрышная ставка на криптовалюту может изменить науку о мозге и долголетии

Инвестиции

Как выигрышная ставка на криптовалюту может изменить науку о мозге и долголетии

BioTech

В начале апреля Джеймс Фикель сел на поезд из Бостона в Нью-Хейвен, штат Коннектикут, чтобы проверить мозги. Мозги, о которых идет речь, когда-то нахо...

17.11.24

775

0
Создание вашего бренда: процветание в индустрии печати на футболках

Бизнес

Создание вашего бренда: процветание в индустрии печати на футболках

Бизнес

Бизнес по печати на футболках — это не просто нанесение рисунков на ткань — это динамичная арена, где искусство встречается с возможностями в глобальн...

15.11.24

685

0
Подпишитесь на нас

Раз в неделю мы будем отправлять Вам самые интересные новости недели

Конфиденциальность гарантирована

Популярные статьи

Альтернативы традиционной планировке офиса

Инновации

Альтернативы традиционной планировке офиса

Создание инновационной и приятной планировки офиса способствует созданию позитивной рабочей атмосферы. В моде тенденции приходят и уходят. Но когда де...

13.12.23

1 462

0
Постройте процветающий фотографический бизнес

Постройте процветающий фотографический бизнес

Многие из нас мечтают зарабатывать на жизнь, преследуя свои истинные увлечения. Однако зачастую это требует значительного упорного труда и самоотверже...

29.01.24

1 451

0
Криптособытия недели: рекордный вывод Биткоина, Telegram будет платить Toncoin, WhiteBIT брокер TradingView

Инвестиции

Криптособытия недели: рекордный вывод Биткоина, Telegram будет платить Toncoin, WhiteBIT брокер TradingView

Еще несколько лет назад казалось, что криптовалюту и социальные сети невозможно связать между собой никак, кроме новостей. Однако только за последний...

06.03.24

1 424

0
10 эффективных методов измерения счастья сотрудников

Бизнес

10 эффективных методов измерения счастья сотрудников

Бизнес

Руководителям малого бизнеса важно определить, насколько счастливы и довольны работники своей работой, чтобы определить здоровье и силу своего бизнеса...

21.10.24

1 416

0
8 советов по созданию качественной программы лояльности

Бизнес

8 советов по созданию качественной программы лояльности

В условиях жесткой конкуренции в бизнесе создание программы лояльности, которая находит отклик у клиентов и поощряет повторные покупки, становится бол...

13.03.24

1 412

0
Советы от Виталика Бутерина: как не стать жертвой дипфейков

Инвестиции

Советы от Виталика Бутерина: как не стать жертвой дипфейков

Потребность постоянной защиты своих средств — это то с чем каждый день сталкивается мир криптовалют. Хакеры становятся все более изобретательными, поэ...

01.03.24

1 399

0

 

Опрос
В какой соцсети вы проводите больше всего времени?
Facebook
12% (34)
Instagram
6% (17)
TikTok
9% (25)
Telegram
26% (71)
Youtube
29% (80)
Twitter
2% (5)
А что это?
16% (43)
Оставить комментарий

Нажав «Принять все cookie-файлы», вы соглашаетесь на размещение всех cookie-файлов на вашем устройстве. Вы можете изменять настройки cookie-файлов или отозвать ваше согласие на их использование в любое время, нажав на «Настройки cookie-файлов».